Salotos su kepta kalakutiena
Keptos kalakutienos
0,5 stiklinės ryžių
100 g rūkyto kumpio
stiklinė sultinio (iš kubelio)
2 skiltelės česnako
80 g svogūnų
200 g raudonosios paprikos
200 g žaliosios paprikos
lapkotinio saliero stiebų
4 pomidorai
2 šaukštai sviesto
2 šaukštai raudonojo vyno acto
1/3 stiklinės alyvų arba saulėgrąžų aliejaus
0.5 šaukštelio maltų kmynų
0,5 šaukštelio aitriosios paprikos
lauro lapelis
keletas lašų „Tabasco“ padažo
druskos, pipirų
Svogūną ir česnaką nulupkite, supjaustykite ir iki skaidrumo pakepinkite svieste. Sudėkite smulkiai supjaustytą kumpį, kalakutieną ir 2 minutes kepkite ant mažos ugnies. Sukrėskite į puodą, sudėkite nuplautus ryžius. Įmeskite lauro lapelį, užpilkite sultiniu ir uždengę troškinkite ant mažos ugnies 15-20 minučių Nukėlę išimkite lauro lapelį, o ryžius su mėsa atšaldykite maišydami šakute, kad nesuliptų. Saliero lapkočius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Papriką supjaustykite kubeliais. Nuplikę pomidorus nulupkite, perpjovę išimkite sėklutes ir supjaustykite kubeliais. Salierus, papriką, pomidorus sudėkite į ataušusius ryžius, įpilkite acto, aliejaus, pagardinkite prieskoniais, pipirais, pasūdykite, išmaišykite ir tuoj pat patiekite.
Jūsų komentaras
* - pildyti neprivaloma