Kalakutų kepenėlių maltinukai
500 g kalakutų kepenėlių
3 batono riekelės
4 šaukštai krakmolo
1 kiaušinis
1 svogūnas
druskos
muskatų
2 laurų lapeliai
aliejaus kepimui
džiūvėsėlių
2 stiklinės pieno kepenėlėms mirkyti
2 šaukštai grietinės
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Kepenėles riekia mirkyti apie 2 valandas piene. Sumalkite kartu su piene arba sultinyje išmirkytu batonu, įdėkite krakmolo, prieskonių, pakeptų svogūnų, įmuškite kiaušinį ir išminkykite. Jeigu tešla per skysta, įberkite kelis šaukštus džiūvėsėlių. Iš tešlos suformuotus maltinukus apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite keptuvėje su aliejumi. Apkeptus maltinukus sudėkite į puodą, užpilkite tiek vandens, kad vos apsemtų maltinukus, įdėkite grietinės, pipirų, druskos, porą laurų lapelių ir palikti troškintis.
Patiekite su virtomis bulvėmis, bulvių koše arba marinuotomis daržovėmis.
Jūsų komentaras
* - pildyti neprivaloma
Atsakyti į šį komentarą