Kalakutienos maltinukai su slyvomis
600 g kalakutienos arba kalakutų krūtinėlių faršo
2 virtos morkos
100 g sviesto
sauja džiovintų slyvų
1 kiaušinis
1 citrina
petražolės
druskos
prieskonių
Morkas sumalkite mėsmale, sumaišykite su faršu, druska, prieskoniais, suformuokite maltinukus, į vidų įdėkite porą slyvų ir apvoliokite džiūvėsėliais. Apkepkite maltinukus svieste ir patroškinkite. Patiekite su grietinės ir garstyčių padažu, kuris gaminamas taip: 200 ml grietinės išplakama su 30 g paruoštų garstyčių ir pagardinama druska, pipirais, citrinos sultimis bei krapais.
Galite naudoti ir kitą padažą, kuriam reikės:
4 šviežių didelių mėlynų slyvų
2 svogūnai
1 šaukštas sviesto
1,5 stiklinės grietinėlės
0,5 stiklinės balto sauso vyno
druskos
pipirų
Smulkiai supjaustykite svogūnus. Iš slyvų išimkite kauliukus ir supjaustykite į keturias dalis. Keptuvėje pakepinkite svogūnus, sudėkite slyvas. Truputį pakepinkite, įpilkite vyno. Kepkite, kol vyno beveik nebeliks. Supilkite grietinėlę, pasūdykite, įberkite pipirų. Galite papuošti petražolėmis.
Jūsų komentaras
* - pildyti neprivaloma