Kalakutienos risotto
4 porcijoms reikės:
250 g kalakutienos krūtinėlės
2 stiklinių specialių rissoto ryžių
1 svogūno
1 saldžiosios raudonosios paprikos
1 geltonosios paprikos
1 l karšto vištienos sultinio
1 šaukšto abrikosų džemo
0,5 šaukštelio „Tabasco“ padažo
3 šaukštų saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus
150 g konservuotų abrikosų
Puode įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūnus. Suberkite ryžius ir viską maišydami pakepinkite apie 5 minutes. Sudėję kubeliais supjaustytą kalakutieną, dar šiek tiek pakepinkite. Vėliau sudėkite supjaustytas paprikas, abrikosų džemą, supilkite karštą vištienos sultinį ir „Tabasco“ padažą. Viską gerai išmaišykite ir, puodą uždengę dangčiu, 30 minučių troškinkite ant silpnos ugnies. Nesupilkite iš karto viso sultinio, nes reikės juo nuolat papildyti troškinį, kol išvirs ryžiai. Baigiant virti sudėkite pjaustytus konservuotus abrikosus.
Galima paskaninti grietinėle, baltuoju vynu.
Jūsų komentaras
* - pildyti neprivaloma