Didžkukuliai (cepelinai)
20 žalių bulvių
6 virtos bulvės
Įdarui:
500 g maltos kalakutienos mėsos
1 svogūnas
maltų pipirų
druskos
Bulves sutarkuokite, per medžiagą gerai nusunkite, sudėkite virtų bulvių tyrę, išmaišykite, įdėkite pagal skonį druskos ir viską suminkykite.
Paruoškite įdarą: į maltą kalakutieną įdėkite aliejuje pakepintų svogūnų, maltų pipirų, druskos ir išmaišykite.
Imkite po 70-80 g svorio tešlos gabalus, juos delnais išplokite, viduryje uždėkite įdaro, kraštus sujunkite ir padarykite apvalainus kukulius. Juos dėkite po vieną į verdantį pasūdytą vandenį ir atsargiai pamaišydami virkite 25-30 minučių.
Išgriebtus iš vandens didžkukulius sudėkite į pakaitintą pusdubenį ir užpilkite svogūnais kepintais lašiniais ir grietine.
Jūsų komentaras
2010-07-01 13-50
Labai skanu, as dar dedu truputi krakmolo, truputi kietesni gaunasi, nesuplyšta greitai, jei kartais perviri :)
* - pildyti neprivaloma
Atsakyti į šį komentarą