Trys, du, vienas –  pradedam! Kad rudens rytai būtų paprasti ir lengvi Jums paruošėme 5 pusryčių idėjas su sveikiausia paukštiena – kalakutiena! Kai ruošiate pusryčius vaikams negailėkite spalvotų sprendimų, šypsenėlių pagamintų iš daržovių ar nupieštų kasų iš padažų – mažieji mėgsta linksmai patiektus patiekalus. Taip pat stenkitės naudoti mažiau druskos, ją galite keisti prieskoninėmis žolelėmis, venkite cukraus ir saldžių sirupų. O meilė ir šypsena pusryčių metu yra geriausias ingredientas ir sėkmės garantas visai dienai.

 

la-cle-23

Žvaliam rytui – “Rasytės“ dešrelės!

INGREDIENTAI:
12 mini kalakutienos dešrelės
100 g pupelių pomidorų padaže
2 kiaušiniai
1 riekelė sumuštinių duonos
30 g šoninės
žolelės
aliejus
druska, pipirai

 

PARUOŠIMAS:
Mini dešreles nuvalykite ir kepkite keptuvėje. Pupelės pomidorų padaže pašildykite. Keptuvėje kepkite kiaušinius kartu su plonai pjaustyta šonine. Duoną paskrudinkite ir perpjaukite. Sudėkite į lėkštę ir barstykite žoleles.
Porcija 3

 

keksadilijos

Kalakutienos ir daržovių kesadilijos

INGREDIENTAI:
4 vidutinio dydžio (kukurūzų) tortilijos
3 šaukštai kreminio sūrelio ar kreminės varškės
350 – 400g kalakutienos krūtinėlės 
120 g tarkuoto fermentinio sūrio 
1-2 svogūnas
kelios brokolių šakelės
0,5 raudonos paprikos
 4 šaukštai konservuotų kukurūzų
1 Poras
petražolės, druskai, pipirai

 

PARUOŠIMAS:
Kalakutieną supjaustykite kubeliais ir suberkite į keptuvę su truputėliu įkaitinto aliejaus. Berkite truputį druskos ir pipirų, pakepinkite, kol lengvai apskrus. Smulkiai supjaustykite brokolius, papriką ir svogūnų laiškus. Vieną tortilijos pusę patepkite sūreliu. Kaitinkite keptuvę ir į ją dėkite sūreliu pateptą tortiliją, berkite paruoštą kalakutieną, kukurūzus, daržoves, užtarkuokite sūrio ir uždengiame kita tortilija, tuomet švelniai paspauskite delnu. Kepkite lėtai ir apverkite tortiliją, galite išimti iš keptuvės apvertimui, kad būtų patogiau. (Ar jaučiate kaip jau kvepia namai?) Pakepinkite ir kitą pusę, o tuomet supjaustę ketvirčiais patiekiate. Skaniausia – kas šviežia, tačiau labai skubantiems ryte, galima pasiruošti kalakutieną dar vakare ir sutaupyti rytinio laiko. Prie tortilijų galite patiekti salotų lapų, agurkų ar kitų Jūsų vaikų mėgstamų daržovių, taip pat mėgstamo padažo: pavyzdžiui grietinės su žolelėmis.
Porcija 3-5

 

Blyneliai

Sotūs ir greiti blyneliai su kalakutiena

INGREDIENTAI:
2 vnt. kiaušinių
200 g miltų
200 ml pienas
pagal skonį druska
100 g kalakutiena (virta, kepta)

 

PARUOŠIMAS:
Keptą kalakutieną smulkiai supjaustykite arba turėkite pasiruošę dar vakare, taip sutaupysite brangaus rytinio laiko. Kiaušinius įmuškite į indą, išplakite, įpilkite miltus, pieną, druskos ir vėl išplakite. Pabaigoje įmaišykite pjaustytą kalakutieną. Blynelius kepkite ant mažos ugnies, kol gražiai apskrus.
Porcija 3-4

 

la-cle-4

 

Karšti ir gardūs sumuštinukai suvilios mažuosius

INGREDIENTAI:
Būtini:
10 riekelių baltos forminės (kvadratinės) duonos
200 g kalakutienos dešra arba virta, kepta kalakutiena
200 ml riebios grietinėlės
150 g fermentinio sūrio
1 svogūnas
2 pomidorai
130 g mocarelos sūrio
Priedai pagal skonį:
1-2 rauginti agurkai
pomidorų pasta
svogūnų laiškai
druska, pipirai
įvairios mėgstamos džiovintos žolelės arba picos prieskoniai
galite pagardinti įvairių daržovių garnyru, pupelėmis ir pan.

 

PARUOŠIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros, kol kais pradėkite ruošti sumuštinius. Įtieskite kepimo popierių į skardą, išdėliokite joje penkias duonos riekeles. Paruoškite masę tepimui: dubenyje sumaišykite tarkuotą fermentinį sūrį, smulkiai ruoštus svogūnus, svogūnų laiškus, įberkite prieskonių pagal skonį. Tepkite and duonos pomidorų pastą ir paruoštą masę (jos pasilikite ir sumuštinių viršui), toliau dėkite kalakutienos riekeles arba gabalėlius, pomidoro griežinėlius, rauginto agurko griežinėlius. Šalia pomidoro dėkite ir Add to dictionary sūrį. Iš štai užvožkite sumuštinius likusiomis riekelėmis, aptekite likusia mase. Pabarstykite mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis, taip pat tiks picos prieskoniai. Galite skubėti ruoštis į mokyklą ar darbus, kol įkaitintoje orkaitėje per 15-20 minučių išsilydys sūris ir iškeps. Galite pagal skonį stebėti ir paskrudinti.
Porcija 3-4

 

egg-white-mug-omelette-22

Ypatingai greitas omletas su kalakutiena

INGREDIENTAI:
Būtini:
2 kiaušiniai
50ml šaukštų pieno arba grietinėlės
kubeliai supjaustytos kalakutienos
prieskonių pagal skonį
Priedai pagal skonį:
pomidoras
svogūnų laiškai
fermentinis sūris

 

PARUOŠIMAS:
Ištepkite aliejumi kepimo formeles (molines, stiklines arba silikonines), sumaišykite kiaušinį su pienu, smulkiais kalakutienos gabalėliais, svogūnų laiškais, pomidoru ir druska. Supilkite gautą masę į kepimo formeles. Įdėkite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms. Prieš leidžiant šiek tiek atvėsti, galite pabarstyti fermentiniu sūriu, atsargiai ištraukite.
Porcija 2-3