Karštieji patiekalai

kukulių receptasa

Шарики из индейки по-японски

Нарежьте чеснок, зелень лука, и измельчите имбирь. Смешайте все это в большой миске вместе с фаршем индейки, соевым соусом, и жареным кунжутным маслом (обязательно обжарьте кунжутное масло – это придаст очень хороший вкус блюду!).

Также добавьте рисовый уксус, сахар, немного соли и перца в смесь с мясом. Хорошо перемешайте.

Влажными руками, слепите маленькие шарики из приготовленной массы, и обкатайте их в муке.

Нагрейте сковородку, добавьте масло. Мы рекомендуем использовать немного больше масло, чем обычно при жарке — таким образом, шарики лучше зажарятся.

Жарьте шарики в течение 5-7 минут на среднем огне, следите чтобы они не подгорели.

Подается с варенным рисом, свежими листьями кориандра, и зеленым луком. Если вам нужен дополнительный соус — азиатский устричный соус очень хорошо дополнит это блюдо.

Время готовить:
50 min.
порция:
4

Ингредиенты

  • 500 г свежего мяса индейки (очень рекомендуем филе индейки от «ArviKalakutai»)
  • 3см. корень имбиря
  • 2-3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. жареного кунжутного масла
  • соль и перец
  • 1 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка высушенного перца чили
  • мука
  • подсолнечное масло
  • 100 г риса
  • 2 столовых ложки устричного соуса (по желанию)
  • немного свежего кориандра