Kalakuto kaklų sultinys su daržovėmis

Nuplautus kaklus dėkite į puodą, kepinkite. Dėkite susmulkintas morkas, svogūnus, česnakus ir salierą užpilkite šaltu vandeniu. Užvirus sumažinkite ugnį, nuimkite putas ir verkite 2 h. Išvirus sultiniui nukaulinkite mėsą. Pakepinkite baltus ridikėlius, vyšninius pomidorus ir kaklų mėsą, paragaukite, dėkite į lėkštę ir užpilkite sultinį. Puoškite žolelėmis.