Karštieji patiekalai

Lazanija su kalakutienos padažua

Лазанья с начинкой из индейки

Консервированные помидоры нарежьте кубиками, нарежьте чеснок, измельчите лук, положите в кастрюлю вместе с фаршем индейки, залейте все бульоном, и тушите, приправив солью и перцем. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль, и варите макароны в течение 7-10 минут. Соус бешамель: положите муку в кастрюлю, и обжарить ее. Добавьте туда масло, и слегка обжарьте с мукой, влейте молоко, и перемешивайте, пока соус не начнет закипать. Соль, перец, и мускусный орех добавьте на ваш вкус. Готовьте, пока соус не загустеет. Смажьте форму для выпечки маслом, положите слой листа для лазаньи, затем слой индейки, затем соус Бешамель и посыпьте тертым сыром. На последний лист лазаньинанесите только соус Бешамель и посыпьте тертым сыром. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 20 минут при 200 °С. Подавать на тарелке с зеленью, помидорами черри и тертым сыром. Полить небольшим количеством оливкового масла.

Время готовить:
2 h
порция:
4

Ингредиенты

0,5 кг фарша индейки

1 зубчик чеснока

1 белый лук

0,5 кг томатов без кожицы

0,5 л бульона индейки

4 макаронных листа для лазаньи

помидоры черри для украшения

30 г тертого сыра

зелень

соль, перец

Бешамель соус:

1 столовая ложка муки

200 мл молока

100 г масла

лавровые листья

соль, перец

тертый мускатный орех